Как построить своими руками летнюю кухню с верандой

Вариантов летней кухни c верандой достаточно много, так что тяжело отдать предпочтение какому-либо одному проекту. Правильнее будет ориентироваться на необходимые технические условия для кухни. Для комфортного и быстрого приготовления пищи необходимы:

• Газовая или электрическая плита.
• Разделочный стол.
• Мойка с холодной и горячей водой.
• Наличие канализации.
• Электроэнергия для освещения и работы кухонных приборов.

Значит, необходимо определить наиболее рациональное расположение летней кухни с учетом коммуникаций.

Простая небольшая летняя кухня с открытой верандой, изготовленная из дерева, вполне устроит владельцев дачных участков. Не требует мощного фундамента, может быть установлена на небольшие сваи или бетонные блоки. Имеет одно неоспоримое преимущество — очень низкую стоимость.

При выборе проекта летней кухни с верандой следует учесть такие факторы, как:

• Климатические условия.
• Наличие в районе мелких диких животных.
• Предпочтения членов семьи.
• Финансовые возможности.

Варианты кухни с верандой

Открытая летняя кухня, оборудованная очагом для открытого огня. Достаточно большая полезная площадь позволяет устраивать пикники и другие праздничные мероприятия с приготовлением шашлыка и барбекю на свежем воздухе.

Неудобство такой кухни в том, что нельзя оставлять продукты даже на короткое время — мелкие дикие животные и птицы, привлеченные запахом пищи, непременно воспользуются отсутствием человека. В дождливую ветреную погоду нахождение в такой кухне вряд ли будет восприниматься с энтузиазмом.

Летняя кухня с открытой верандой значительно увеличивает сезонный срок эксплуатации — с ранней весны до поздней осени

Большая площадь остекления обеспечивает хорошее освещение, а открывающиеся оконные рамы — достаточную естественную вентиляцию. С практической точки зрения подобный проект очень актуален для умеренного климата и лишен недостатков открытой кухни.

Интересный проект застекленной летней кухни с верандой. Раздвижные стеклянные стенки в открытом положении обеспечивают отличную продуваемость, а в случае непогоды защищают от осадков и ветра, не нарушая обзорность. Стеклянные раздвижные стенки изготавливаются из закаленного стекла, обладающего большим запасом прочности.

Важно. Стекла большого размера, применяемые для остекления веранды, должны быть изготовлены по технологии «триплекс» или «сталинит». Они в случае непредвиденного разрушения не дают крупных острых осколков, способных травмировать человека.

Каркасная летняя кухня с верандой

Наиболее оптимальным вариантом будет строительство летней кухни с верандой с использованием технологии каркасного возведения. Метод строительства достаточно прост: изначально собирается каркас из бруса, проемы стен заполняются теплоизоляционным материалом, а снаружи и изнутри они закрываются облицовочными листами. Обустраивается кровля, полы — всё, здание готово.

Проект летней кухни с открытой верандой. Каркас собран из бруса на ленточном или свайном фундаменте, торцевая стена изготовлена из строганной доски, боковые проемы и входная группа могут иметь полное остекление.

Устройство фундамента

Для летней кухни вполне подойдет мелко заглубленный ленточный фундамент, так как нет смысла возводить массивные стены, поэтому конструкция будет облегченной.

Схема устройства мелко заглубленного фундамента. Глубина канавы составляет 600 мм, толщина песчаного слоя — 200 мм, толщина слоя щебня — 200 мм, далее идет гидроизоляция из двух слоев рубероида и армированный бетон высотой 400 мм.

Примечание. Для армирования бетона используется легированная арматура диаметром 16 мм. Она располагается в бетоне на расстоянии не более 50 мм от нижнего и верхнего края.

Опалубка изготавливается из доски толщиной не менее 20 мм, низ щитов крепят кольями, забитыми в грунт. Верх кольев стягивают металлической проволокой диаметром 4-6 мм. Верх опалубки выравнивают уровнем или ватерпасом.

Бетон выдерживают в опалубке около пяти дней, что необходимо для затвердевания раствора.

Совет. Для защиты от солнечных лучей, воздействие которых может привести к появлению трещин, и удаления излишек влаги бетон сверху защищают 2-сантиметровым слоем опилок или стружки.

Монтаж каркаса из бруса

Каркас стен кухни можно собрать двумя способами:

1. На фундамент укладывают два слоя рубероида, затем устанавливается нижняя обвязка, к которой крепятся угловые вертикальные стойки, зафиксированные диагональным брусом. К верхним концам вертикальных стоек крепится брус верхней обвязки. Далее устанавливают дополнительный вертикальный и горизонтальный брус.

Угловая стойка, закрепленная диагональным брусом, и дополнительные вертикальные стойки с горизонтальной обвязкой. Нижние концы вертикальных стоек к обвязке крепятся шурупами через металлический уголок с отверстиями.

2. Второй способ наиболее удобен при монтаже небольших зданий и вполне подойдет для строительства летней кухни с верандой. На площадке фундамента в горизонтальном положении монтируется каркас одной из стен здания, который по завершении работ устанавливают в вертикальное положение и фиксируют подпорками. Далее собирается каркас стены, перпендикулярной первой, и после сборки устанавливается в вертикальное положение. Получившийся угол здания закрепляют металлическими пластинами и уголками при помощи шурупов. Точно так собираются и устанавливаются остальные каркасы.

Момент установки готового каркаса стены в вертикальное положение. На заднем плане виден каркас смежной стены. Бригада из трех человек успешно справится с подобной работой.

Каркас веранды рекомендуется монтировать аналогичным способом, что существенно ускорит процесс строительства.

Совет. Собранный каркас стены перед монтажом нужно обязательно обработать антисептиком, особенно нижнюю часть, к которой в горизонтальном положении есть доступ.

Устройство кровли

Каркас кровли двухскатной крыши начинают с разметки и установки затяжек на мауэрлат, в качестве крепления используются шурупы и металлические уголки. На установленные затяжки укладываются доски или щиты для временного оборудования подмостей, необходимых для безопасной работы на высоте. По центру затяжек устанавливаются стойки, поддерживающие коньковый брус.

Схема устройства двухскатной крыши с внутренней несущей стеной

Схема устройства двухскатной крыши, опирающейся на две несущие стены, для небольших зданий

Стропила опираются на мауэрлат и коньковый брус. Подкос, закрепленный к средней части стропил и нижней части стойки конька, создает жесткость, предотвращая прогиб стропил и затяжки.

Узел соединения мауэрлата, затяжки и стропил. При креплении следует использовать стяжные болты, потому что именно этот узел имеет наибольшую нагрузку из всей конструкции крыши.

Шесть способов конькового соединения стропил. Можно использовать любой из них.

Совет. Для покрытия шифером, металлической черепицей, профильным настилом в качестве основания используется обрешетка из бруса. Если крышу покрывают кровельным железом, то в этом случае вместо бруса используется доска.

Покрытие из мягкой черепицы

Мягкая черепица — достаточно долговечный материал, который обладает эстетичным видом, имеет небольшой вес. Для устройства кровли потребуются следующие материалы и инструменты:

• Листы OSB.
• Подкладочный ковер.
• Мягкая черепица.
• Строительный уровень.
• Строительный нож со сменными лезвиями.
• Молоток.
• Шуруповерт.
• Шпагат.
• Маркер.
• Шурупы.
• Специальные гвозди для мягкой кровли.
• Клей К-36.

Фрагмент покрытия крыши мягкой кровлей. Толщина OSB допускается не менее 10 мм, разрешенный допуск отклонения плоскости не должен превышать 2 мм.

При установке обрешетки из бруса необходимо рассчитать так, чтобы горизонтальные стыки листов OSB располагались по центру бруса. Листы следует разместить так, чтобы длинные стыки прилегали к обрешетке. Элементы OSB закрепляются шурупами.

Для предотвращения смещения вертикальных стыков листов OSB в процессе эксплуатации необходимо закрепить их дополнительным брусом со стороны чердака. На установленные листы OSB гвоздями крепится подкладочный ковер, который не должен иметь складок и плотно прилегать к OSB.

Установка листов производится от карниза к коньку. Непосредственно перед установкой с гибкой черепицы удаляют защитную пленку. На фото виден натянутый красный шпагат, обеспечивающий правильное горизонтальное положение черепицы.

Примечание. Работы по покрытию крыши гибкой черепицей следует производить при температуре выше 0. Чем выше температура воздуха, тем быстрее закончится процесс естественной вулканизации клеящего слоя.

Конек крыши накрывают, как показано на фото, и закрепляют гвоздями и клеем К-36

На Руси установка конька означала завершение кровельных работ, в данном случае это будет завершающим аккордом при строительстве летней кухни с верандой.