Как возвести на дачном участке летнюю кухню с барбекю-мангалом

Отдых на природе в кругу семьи и друзей — что может быть лучше? И отличным вариантом для комфортного отдыха является летняя кухня на даче с барбекю-мангалом. Как ее построить самостоятельно? Все гораздо проще, чем кажется. Главное — правильно возвести саму кухню, а при строительстве мангала следовать рекомендациям специалистов.

У современных дачников большой популярностью пользуется барбекю — такие конструкции очень практичны, обладают безопасностью в эксплуатации. Производители предлагают их в поистине большом ассортименте, потому выбор наиболее подходящей модели обычно не составляет особого труда.

Основные положения

Закрытая беседка с барбекю может использоваться круглый год, но требует наличия грамотно спроектированного дымохода

Закрытая беседка с барбекю может использоваться круглый год, но требует наличия грамотно спроектированного дымохода

Современная летняя кухня на даче с барбекю-мангалом может быть сооружена в обыкновенной беседке. Но в первую очередь нужно определиться с материалом такой постройки. Здесь может быть несколько вариантов:

  • Дерево. Проект летней кухни с барбекю из дерева — это универсальный выбор, поскольку древесина дешева, экологична и проста в обработке. К тому же деревянные постройки не нуждаются в создании массивного фундамента.

Важно! Следует помнить, что древесина боится влаги и вредителей. Потому использование данного материала подразумевает применение соответствующих антисептических пропиток.

  • Кирпич. Летние кухни с мангалом из кирпича — это капитальные постройки полузакрытого или закрытого типа, стоимость которых на порядок превышает деревянные аналоги. Ввиду большого веса такие конструкции нуждаются в соответствующем массивном фундаменте. Их преимущества заключаются в огнестойкости, долговечности и хорошей защите от непогоды.
Летняя кухня из кирпича — капитальное здание, которое рассчитано на многолетний срок эксплуатации

Летняя кухня из кирпича — капитальное здание, которое рассчитано на многолетний срок эксплуатации

Примечание Кирпичные беседки закрытого типа можно эксплуатировать практически круглогодично, поскольку они отлично сохраняют тепло.

  • Металл. Здесь особо популярными являются кованые беседки, продающиеся уже в готовом виде. Их нередко изготавливают под заказ. Также каркас летней кухни на даче с мангалом и печью может быть сварен из металлических труб и обшит пластиком. При условии использования специальных красящих и грунтовочных составов такие конструкции долговечны, огнестойки и весьма привлекательны.
  • Пластик. Легкие конструкции из ПВХ меньше всего подходят для установки мангала. Однако и здесь можно найти выход из ситуации. В таком случае летняя кухня делится на две зоны: зону отдыха и зону готовки. Первая может быть сделана из ПВХ, к которой пристраивается кирпичный или металлический каркас с мангалом.
Конструкции из ПВХ не требуют основательного фундамента, но являются легковоспламеняемыми

Конструкции из ПВХ не требуют основательного фундамента, но являются легковоспламеняемыми

Особенности правильного выбора мангала

Выбирая печь-барбекю для летней кухни, следует обратить внимание на то, что такие конструкции бывают двух видов:

  • Переносные.
  • Стационарные.

Основным преимуществом первого варианта является его мобильность, ведь при желании такую конструкцию можно легко перенести в другое место. Переносные барбекю продаются в готовом виде, что является приемлемым для тех домашних мастеров, которые не хотят заниматься трудоемким изготовлением.

Стационарные конструкции имеют более привлекательный внешний вид, поскольку выстраиваются из кирпича и создают ощущение надежности и уюта.

На заметку! Планируя построить стационарную печь для летней кухни с мангалом, необходимо учитывать, что массивная конструкция потребует дополнительного усиления фундамента.

Летняя кухня со стационарным мангалом требует встроенного дымохода

Летняя кухня со стационарным мангалом требует встроенного дымохода

Как выбрать место для летней кухни

Чтобы летняя кухня с мангалом была максимально уютной и функциональной, необходимо правильно выбрать для нее место на участке.

Совет! Специалисты рекомендуют размещать такие конструкции подальше от хозпостроек, компостных ям, туалета и мест содержания животных.

Этапы строительства

Как построить деревянную летнюю кухню с барбекю? Такая конструкция отлично сочетает в себе простоту изготовления, дешевизну и надежность. Лучше всего подходит для деревянных построек мелкозаглубленный ленточный фундамент. В данном случае достаточно будет полосы глубиной 20 см.

Порядок работ:

  1. Убирают с участка весь мусор и растения, которые могут помешать строительству.
  2. Размечают территорию, устанавливая деревянные колышки по углам будущей постройки.
Перед возведением кухни желательно составить проект с указанием всех размеров

Перед возведением кухни желательно составить проект с указанием всех размеров

  1. Относительно разметки роют траншею.
  2. Устанавливают опалубку, сбивая доски.
Опалубка для фундамента летней кухни состоит из досок, установленных по периметру постройки

Опалубка для фундамента летней кухни состоит из досок, установленных по периметру постройки

  1. Связывают арматурный каркас из нескольких стальных прутьев и укладывают его в опалубку.
Каркас из арматуры, уложенный в опалубку. Необходим для повышения прочности сооружения.

Каркас из арматуры, уложенный в опалубку. Необходим для повышения прочности сооружения.

  1. Теперь можно залить бетонный раствор. После того как он немного застынет, необходимо снять опалубку.

Важно! Проводить дальнейшие работы можно только после полного застывания раствора.

  1. Сверху на фундамент укладываются брусья, которые будут служить основой конструкции.
Укладывают стартовые брусья, крепят их с помощью саморезов к фундаменту

Укладывают стартовые брусья, крепят их с помощью саморезов к фундаменту

  1. Посредством уголков к брусьям крепятся стойки, располагаемые по углам беседки.
Установка стоек. Они должны быть прочно прикреплены к стартовым брусьям и расположены строго вертикально.

Установка стоек. Они должны быть прочно прикреплены к стартовым брусьям и расположены строго вертикально.

Примечание. Здесь рассмотрен проект летней кухни с мангалом квадратной или прямоугольной формы. При желании можно сделать многогранную конструкцию, для чего предварительно создается чертеж.

  1. Стойки необходимо скрепить между собой поперечными планками, одна из которых проходит по центру конструкции, а вторая прибивается сверху.
Монтируются поперечные планки для усиления прочности конструкции

Монтируются поперечные планки для усиления прочности конструкции

  1. Теперь можно переходить к созданию крыши. Наиболее популярными вариантами для современных летних кухонь являются односкатные наклонные или коньковые конструкции. В качестве кровельного материала можно использовать поликарбонат, шифер или черепицу. В зависимости от выбранного варианта определяется тип обрешетки. К примеру, для черепицы она должна располагаться таким образом, чтобы каждая из плиток крепилась с двух концов. Для поликарбоната же обрешетки может и вовсе не быть.

Установка мангала

Наиболее простым вариантом создания летней кухни на даче с барбекю является установка переносного мангала. Для этого площадка под барбекю бетонируется или выкладывается кирпичом.

Помните. Поскольку переносные конструкции не соединяются с дымоходом, то беседка должна быть открытого типа, чтобы дым мог спокойно выходить за пределы конструкции.

Если же планируется создание печи-барбекю для беседки или летней кухни закрытого типа, то здесь единственным вариантом является капитальная конструкция. Для ее создания необходимо воспользоваться готовой порядовкой, представленной ниже.

Каждый ряд печной конструкции необходимо выкладывать в точном соответствии с предоставленным планом. При наличии навыков работы с кирпичом проблем при проведении подобных работ возникнуть не должно.

Порядовка кирпичного мангала для летней кухни позволяет провести все работы без проблем

Порядовка кирпичного мангала для летней кухни позволяет провести все работы без проблем

Для строительства применяется полнотелый керамический кирпич марки М200. При желании можно использовать печной кирпич, но его стоимость будет выше.

Совет! Для выкладки внутренней поверхности камеры сгорания не следует использовать шамотный кирпич. Дело в том, что здесь попросту не будет тех температур, которые способны разрушить обыкновенный кирпич, а шамотные блоки к тому же являются слишком чувствительными к влаге, потому использовать их для открытых мангалов не следует.

Кладка осуществляется на глиняно-песчаную смесь, для повышения прочности которой в состав может быть добавлено небольшое количество цемента. Новички могут воспользоваться готовой кладочной смесью.

Замешивание происходит согласно инструкции, швы должны составлять не менее 3 мм. Выбранной толщины шва следует придерживаться на протяжении всех кладочных работ. Очень важным является контроль горизонтальности кладки и строгой вертикальности стенок, что важно для дальнейшего процесса эксплуатации печи.

Этапы порядовки:

  1. Поскольку кирпич является гигроскопичным материалом, то для уменьшения того количества влаги, которое он будет «тянуть» из основания, перед кладкой первого ряда необходимо сделать качественную гидроизоляцию. Для этого используется рулонный материал (к примеру, рубероид), который укладывается в два слоя.

Совет! Желательно предусмотреть гидроизоляцию также между первым и вторым рядом.

Кладка первых двух рядов — создание основы для печной конструкции

Кладка первых двух рядов — создание основы для печной конструкции

  1. Кладка нечетных рядов начинается с целого кирпича, четных — с половинки.
  2. В 6 и 10 рядах следует класть кирпичи на бок, разворачивая их тем самым поперек основной кладки. Если барбекю будет с решеткой, то кладка задней стенки в данных рядах также кладется кирпичом, поставленным на ложок. Чтобы сохранить толщину кладки, кирпичи необходимо ставить в два ряда, не забывая про перевязку.
Каждый ряд необходимо проверять по уровню

Каждый ряд необходимо проверять по уровню

  1. Для удобной укладки шампуров необходимо сделать на задней стенке конструкции специальный выступ, а на переднюю положить профильную металлическую трубу, проделав в ней выемки для шампуров.
  2. С седьмого ряда кладка ведется по половине конструкции. Слева или справа — не важно, здесь каждый выбирает так, как ему удобнее. Данная же порядовка рассчитана на левое расположение жарочной камеры, но не составит никакого труда сделать ее зеркальное отражение.
Так выглядит готовый мангал

Так выглядит готовый мангал

Заключение

Существуют различные проекты летней кухни с мангалом, которые отличаются друг от друга как сложностью исполнения, так и стоимостью проведения работ. Можно сделать самый простой вариант деревянной постройки с барбекю, которая подарит отличный отдых на свежем воздухе.

Добавить комментарий